Встречаем Новый Год на даче! Что можно учудить на новый год на даче

Как приятно встретить Новый Год в кругу родных и близких друзей. Наша дача на Новый год и Рождество может стать центром притяжения самых дорогих нам людей. Нет сомнений, что интерьер дома будет украшен по-новогоднему и будет накрыт праздничный стол.

Но хочется, чтобы дачный участок также соответствовал атмосфере праздника. Ведь пока мы украшаем дачный участок у нас уже возникает новогоднее настроение!

Идеи для новогоднего декора дачи зависят от того, что вы сами любите и умеете делать. Здесь есть простор для фантазии и для мастериц, которые умеют вязать, и для тех, кто любит работать с деревом, и для тех, кто только пробует свои силы в различных видах рукоделия.

А мы давайте в первую очередь позаботимся о праздничном освещении дома и участка: украсим сад и крыльцо ледяными фонариками и светильниками.

Сделать такие светильники своими руками совсем несложно — нужно заморозить лед с наполнителями из ягод, веток и шишек между двумя сосудами разного размера. Затем в светильник вставляется свечка, новогодняя гирлянда или светодиодный элемент.

Что делать, если на Новый Год нет мороза? Сделаем эффектные дачные светильники из прозрачных пластиковых стаканчиков и новогодней гирлянды. Стаканчики крепим между собой суперклеем и фиксируем на пару минут прищепками.

Для уличного освещения особенно удобны светящиеся шнуры. Такими шнурами можно украсить как калитку и крыльцо, так и стволы деревьев. Если есть такая возможность, украсьте вход во двор дачного участка, тогда у гостей будут чувство, что их тут с нетерпением ждут.

Лучше всего приподнятую праздничную атмосферу создает предвкушение подарков. Поэтому для украшения дачи мы сделаем своими руками светильники в виде больших подарков. Нам понадобится деревянный каркас (его имитацию можно сделать из картонной коробки), новогодняя гирлянда, бумага для декорирования подарков. В каркас помещаем гирлянду, оклеиваем его бумагой, перевязываем красной ленточкой — все наш новогодний светильник для дачи готов!

Конечно же, на участке обязательно должна быть наряженная красавица-ель. Даже если у вас не растет это дерево, то вы можете приобрести елку в контейнере, а весной высадить ее на участке. Для того, чтобы добавить елке в контейнере больше новогоднего волшебства мы сделаем из нее забавного гнома. Елку перевязываем шнуром, формируя шапку гнома, низ контейнера декорируем еловыми ветками. Из пакли делаем бороду для гнома, из шариков -нос и помпон.

Визитной карточкой любого дома является дверь, поэтому украсим вход в дом яркими новогодними шарами и гирляндой. Ведь фоном для Нового года будет служить монохром зимнего сада, поэтому нам надо добавит в дачный декор немного цвета. Традиционный р ождественский венок при входе символизирует силу и достаток в доме и, как бы приглашает гостей в дом. Мы можем украсить дверь традиционным венком или сделать свой оригинальный вариант.

Чтобы украсить крыльцо, окно или подоконники используют гирлянды из еловых веток. Их можно сделать самим, украсив шишками, ягодами, бантами, электрическими гирляндами.

При входе в дом можно поставить небольшие хвойные деревья в кадках или композиции из хвойных веток; украсив их игрушками или гирляндами. Еловые композиции на даче очень хорошо сочетаются с различными новогодними украшениями: новогодними огоньками и праздничными красными бантами.

Здорово, если в вашем дворе появится целое семейство снеговиков: мама, папа и малыши. Их можно украсить всевозможными подручными материалами: шишками, шляпками, морковками и др. Кроме того, что лепка снеговиков очень веселое занятие для всей семьи.

Нет снега? Мы можем сделать забавного снеговика и без снега! Делаем каркас из жесткой проволоки, оборачиваем синтепоном (можно и просто белой тканью), внутрь вставляем новогоднюю гирлянду.

Не забудем подготовить для наших гостей маленькие новогодние подарки, сделанные своими руками. Например, снеговик и открытка-снежинка создадут у ваших гостей предвкушение волшебной Новогодней ночи у вас на даче.

Многие новогодние декорации и украшения для дачного участка можно сделать своими руками, как эти красивые звездочки из пряжи, клея ПВА и простого шаблона.

Умело декорированные маленькие елочки придадут индивидуальность вашему дому.

Особенно приятно, что украсить дачный участок мы можем вместе с детьми. Такие ледяные шары для садовой дорожки может сделать просто: заливаем подкрашенную акварелью воду в воздушные шарики, замораживаем и снимаем шарик. Если в таком ледяном шарике с помощью лейки и теплой воды сделать отверстие — его можно использовать в качестве невероятно красивого садового светильника.

Праздник – это, когда мы рады нашим самым дорогим гостям, когда мы с любовью и радостью украшаем дачный участок, чтобы удивить и порадовать наших близких.

Надеемся, что наши советы помогут вам с удовольствием украсить дачу на Новый год и Рождество, и создать новые замечательные семейные традиции!

Предложение встретить Новый год за городом, на природе, порой, вызывает недоуменные возгласы. Как можно такой праздник проводить на морозе, вдалеке от теплого уютного дома с наряженной елкой, горящим камином и искрящимся холодным шампанским?

Стоп. Вариантов загородного отдыха на новогодние праздники существует множество. И не обязательно дрожать от холода в дремучем лесу в палатке. Ресурс Затусим расскажет, как отметить Новый год за городом, чтобы осталось море впечатлений без негативных последствий.

Новый год на природе – прекрасная альтернатива традиционному празднованию в шумном городе, где многие даже не выходят на свежий воздух в праздничную ночь. А все каникулы проводятся с пультом от телевизора или за компьютером.

Почему бы не вырваться из каменных объятий, забыть на время о достижениях цивилизации и провести праздники вдалеке от шума, суеты и современных гаджетов.

Невероятно повезло тем, у кого есть свой загородный домик, оборудованный для зимнего жилья. Провести Новый год за городом с детьми в таком доме – прекрасная возможность не только отдохнуть, повеселиться, но и оздоровиться.

Ведь можно встретить Новый год в волшебном лесу, а последующие дни посвятить катанию на санках, лыжах, игре в снежки.

Однозначно, к такому празднику придется подготовиться заранее. Проверить состояние дома, заготовить дрова для отопления или проверить, как работает отопительное оборудование.

Не помешает узнать, . Причем украсить можно не только комнаты внутри, но и сам дом, сад снаружи.

Празднование Нового года на даче, приспособленной к зимнему проживанию, может проходить непосредственно в доме с последующей прогулкой по заснеженному лесу.

Кто-то скажет, зачем тогда выезжать за город, если праздник встречать в помещении.

Но в доме можно только поднять бокалы под бой курантов, после чего выйти в сад, чтобы запустить фейерверки, поиграть в снежки.

Такой вариант идеально подходит для семей с грудными детьми, для пожилых пар, для людей с определенными проблемами со здоровьем. Ведь для них это отличный вариант получить удовольствие от загородного Нового года.

И уже на следующий день можно отправиться на неспешную прогулку, чтобы подышать воздухом и полюбоваться красотами сказочного леса.

Картинки природы на Новый год

На прогулку возьмите фотоаппарат, чтобы запечатлеть прекрасные виды природы. И обязательно термос с теплым чаем.

Новый год на даче с компанией: идеи для удачного праздника

Встретить Новый год на «ура» компанией лучше всего на природе. Главное, найти домик за городом или любую дачу. Пусть даже там не будет отопления – ведь это не главное для хорошего времяпровождения. Но все равно придется придерживаться определенных правил, чтобы ничего не смогло омрачить праздник.

Подготовка дачи к празднованию

Загородный домик в лесу к Новому году нужно готовить заранее. Как минимум, необходимо, навести порядок.

Гостям перед праздником не слишком весело будет разгребать завалы, вытирать пыль и мыть полы. Подумайте, где рассадить приглашенных.

Это не обязательно должен быть общий обеденный стол. Но, как минимум предусмотреть места, где гости смогут расположиться с тарелками, необходимо.

Нужно продумать и спальные места, если планируете оставаться на даче с ночевкой. Проверить наличие теплых одеял, подушек.

Немаловажный вопрос обогрева. Если домик не отапливаемый, и отсутствуют камин, придется запастись обогревателями. Причем греть здание нужно не в момент приезда, а заранее. Поэтому кто-то из компании должен приехать на дачу с утра, чтобы обеспечить тепло в доме.

Ревизию нужно провести и касательно оборудования места на природе. Проверьте наличие мангала, шампуров, дров, топора. Подумайте, где будете раскладывать продукты на природе. Может понадобиться переносной стол, если отсутствует стационарная беседка.

Все недостающие вещи занесите в список, чтобы при сборах ничего не забыть.

Продукты, меню, готовка

Обязательно составьте меню для встречи Нового года, учитывая количество людей в компании. Это как раз тот случай, когда продукты лучше брать с запасом.

Во-первых, на свежем воздухе, после подвижных игр у присутствующих, однозначно, разыграется аппетит. Во-вторых, возможности найти недостающие напитки или продукты ночью в деревне попросту не будет.

И не забывайте, что к алкоголю, который будет распиваться, нужна хорошая закуска.

Часть закусок и заготовки к салатам приготовьте дома. Зачем тратить много драгоценного времени на готовку.

А вот горячие блюда лучше приготовить на месте. Но учитывайте, есть ли для этого возможности.

Если замариновали гуся, чтобы приготовить его с яблоками, то узнайте, есть на даче духовка. Однозначно, такую птичку можно запечь и на вертеле, но это будет уже импровизация.

Лучше всего на природе . Кстати, даже при отсутствии мангала легко смастерить самодельную подставку для шампуров. Замариновать мясо тоже лучше заранее дома. При перевозке зимой оно не успеет испортиться.

В качестве закусок прекрасно пойдут . А вот от изысков, требующих длительной готовки и специальной посуды, лучше все же отказаться.

Не желаете вовсе возиться с готовкой на природе, закажите готовые блюда в ресторане. Еще один вариант – заказать наборы продуктов через сайты, которые предлагают готовые праздничные меню.

Если планируете продолжить праздник в доме, предусмотрите второй вариант меню. Чтобы можно было быстро накрыть фуршетный или праздничный стол.

Сервировать стол остатками недоеденной на улице еды – идея не слишком удачная.

Необходимые мелочи

Именно отсутствие необходимых предметов обихода может омрачить веселый праздник или создать определенные трудности. При необходимости захватите с собой посуду.

И даже если на даче оборудована кухня, от одноразовых тарелок и стаканчиков не стоит отказываться.

Понадобится туалетная бумага, бумажные и полотняные полотенца, мешки для мусора, салфетки. Не помешают теплые пледы и термосы.

Если не украсили дом заранее, возьмите мишуру, гирлянды, игрушки. Только игрушки должны быть не стеклянные, а тряпочные, их фетра, из бумаги. Гости с удовольствием будут украшать дом и сад.

Для проведения конкурсов подготовьте призы, познакомившись с за участие в развлечениях.

Возьмите бенгальские огни, фейерверки. Но обязательно помните о технике безопасности.

Об аптечке не стоит и напоминать. Она является обязательной в снаряжении. Помните, в новогоднюю ночь за городом помощи, в случае чего, придется ждать долго.

Транспорт

Идеальный вариант – добираться до загородного дома всем вместе. Но если друзья будут каждый своим способом, убедитесь, что они точно знают конечную точку маршрута. Неплохо узнать, как именно будут добираться гости, каким транспортом, по каким дорогам, тропинкам. Обозначьте и время сборов, уточните, как с ними связаться.

В случае непредвиденных ситуаций вы должны быть осведомлены, где находятся ваши друзья и не нужна ли им помощь.

Помните, загородный лесной отдых диктует свои условия, и пренебрегать безопасностью опасно.

Домик на базе отдыха

Тем, кому не посчастливилось иметь собственный загородный дом, а на природу безумно хочется, лучше снять домик на базе отдыха.

Сейчас много предложений по кратковременной аренде коттеджей. Или, как самый дешевый вариант, снять домик в деревне у какой-нибудь бабушки.

Кстати, многие коллективы предпочитают отмечать корпоративный Новый год за городом именно в съемном жилье со всеми условиями.

Большинство сдаваемых в аренду домиков уже готово к празднованию Нового года. Здесь предусмотрены спальные места, украшена территория, имеются оборудованные места на природе для зимнего пикника.

Некоторые предлагают даже организацию новогоднего банкета. Но такие праздники больше похожи на стандартные мероприятия в городских ресторанах.

Учитывайте, что в арендуемый домик заранее привезти все необходимые вещи, продукты не получится.

Поэтому к составлению плана подготовки и списка необходимых вещей придется подходить с еще большей щепетильностью. Поинтересуйтесь, какие зимние развлечения предлагают на базе. Возможно, пригодятся лыжи или коньки, другое спортивное снаряжение.

Новый год в лесу – романтическая ночь или неоправданный риск

Встретить Новый год в лесу решатся единицы. Одно дело, если, находясь в загородном доме, отправиться в лесную чащу, чтобы откупорить бутылочку шампанского под елочкой непосредственно в 12 ночи, после чего вернуться к жилью.

И совершенно другое, когда люди целенаправленно выезжают в глухой лес для встречи Нового года. Однако такой спартанский вариант тоже может прийтись кому-то по душе.

Вдали от цивилизации, удобств, тепла можно почувствовать единение с природой и прекрасно провести время у костра.

Здесь главное, теплая удобная одежда, горячий ужин, приготовленный на костре, и продуманные пути отступления.

Новый год на даче можно встретить всей семьей, а также пригласить близких друзей. В таких условиях можно прекрасно провести праздники дружной компанией. Масса впечатлений и эмоций надолго останутся в памяти гостей.

Новый год всегда был одним из любимых праздников. Для того, чтобы он запомнился, можно отметить его на даче, заранее подготовив ее к приезду гостей. От того, в каком месте расположен дачный участок, а также от комфортности жилого дома будет зависеть празднование и хорошее настроение.

Подготовка

Чтобы хорошо провести новогодние праздники на даче, необходимо ее основательно подготовить. Если это не жилой коттедж, то за зиму домик сильно промерз, его нужно хорошо прогреть. Также, необходимо тщательно убрать двор от снега. Особенное внимание следует уделить украшению дачного домика и участка.

Елку лучше купить в городе на елочном базаре. Даже если дача расположена недалеко от хвойного леса, самостоятельно рубить лесную красавицу нельзя. Для этого необходимо иметь специальное разрешение от нужных структур.

Важно ! За незаконную вырубку хвойных деревьев предусматривается штраф.

Для украшения дачной елки можно проявить любую фантазию. Ее можно украсить шишками, собранными в лесу, яблочками и орехами из своего сада. Также, можно самостоятельно изготовить игрушки из цветной бумаги. На чердаках у дачников можно найти много интересных вещей, в том числе и старые елочные игрушки. Они прекрасно будут смотреться на елочке в загородном доме.

Даже если у вас нет собственного участка, можно снять дачу на Новый год . Для того, чтобы предать помещению более праздничный вид нужно его украсить гирляндами, цепочками, шариками, фонариками и т.п. Для их изготовления можно использовать не только цветную бумагу из магазина, но и конфетные обертки, цветные вырезки из журналов.

Очень красиво будут смотреться подсвечники с зажженными свечами в них. Они сделают новогоднюю ночь еще прекрасней. Окна с внутренней стороны украсьте электрическими гирляндами. На деревья и кустики возле дома можно повесить так же разноцветные фонарики.

Оригинально смотрится венок, собранный из лыка и разных сухих фруктов. В качестве украшения на дверь можно использовать небольшое зеркало круглой или овальной формы. На раму достаточно нацепить шишки, которые можно окрасить в любой цвет. Венком может послужить даже красивое легкое блюдо с ажурными краями. Его украшают яркими игрушками, мишурой и подвешивают в помещении, выбрав удобное место.

Двор возле дома, также необходимо празднично украсить. При хорошей погоде там будет готовиться шашлык, поэтому нужно подготовить площадку для установки мангала. Садовую мебель по возможности украсить цветным серпантином и «дождиком». Не забудьте заранее запастись дровами для бани, лыжами и санками для прогулок.

Если дни в Новогодние праздники выдадутся ясными и снежными, интересно будет организовать игры на свежем воздухе. Для этого необходимо позаботиться о теплой непромокаемой и свободной одежде. В противном случае, праздник может окончиться поездкой в больницу.

Новогоднее меню

В новогоднюю ночь на даче стол можно накрыть обычной домашней пищей. Это может быть: мясо птицы с яблоками или черносливом, шашлык, рыба и овощи на гриле. Добавьте в меню жареные грибы, пироги, булочки, морс, компот и т.п.

Незаменимой закуской станут такие заготовки на зиму, как маринованные грибочки, квашеная капуста, консервированные огурчики и помидорчики. В хорошей компании на свежем воздухе любое простое блюдо будет оценено на отлично.

Посмотрите видео! Меню на Новый Год Всем Гостям Понравится

Чем заняться в Новогоднюю ночь?

Лучше, если гости съедутся на дачу к обеду. В этом случае еще будет время для различных развлечений на территории участка или соседнем лесу. В зимнее время можно прогуляться по свежему воздуху пешком или на лыжах. Во дворе достаточно снега для лепки снежной бабы и игры в снежки. Вдоволь позабавившись со снегом, хорошо погреться в баньке.

Запускаем фейерверки

В темное время суток займитесь запуском фейерверков, за которыми можно долго наблюдать с восхищением. Существуют световые букеты, кометы, шары, которые запускаются в небо. Запаситесь пиротехническими средствами, которые добавят вам немало адреналина.

Маскарад

Маскарад является неотъемлемой частью новогоднего праздника. На даче его можно устроить прямо во дворе. Организуйте интересные конкурсы. Например, женщины меняются одеждой и надевают на лицо маски, а мужчины угадывают своих партнерш. Угадавший игрок получает награду. Тот, кто не смог найти свою половинку, должен станцевать, спеть или еще как-то развлечь компанию. Затем дамы и кавалеры меняются ролями.

Баня на Новый год

Конечно же, большинство гостей захотят провести Новогоднюю ночь в теплой и пахучей баньке. Поэтому выбирая в аренду дачу на Новый год, берите ту, где есть баня. Если возле нее мало снега, заранее нагребите большие сугробы, в которые разгоряченные гости будут прыгать после парилки. К тому же, такая процедура не только интересная, но и очень полезная.

Надуваем зимние пузыри

Еще одна идея для развлекательных игр: надувать мыльные пузыри на морозе. Они становятся красивыми с различными ледяными рисунками. Вначале нужно подготовить мыльный раствор, и не забудьте добавить в него несколько капель глицерина.

Для пускания пузырей используйте соломинки для коктейля. Такое развлечение с использованием простых ингредиентов очень позабавит гостей, особенно детей. Поэтому, следует приготовить заранее достаточное количество мыльной воды.

Вручение подарков

Вручение подарков – это приятный момент. Эту процедуру можно организовать на даче в виде игры.

Нарисуйте карту, на которой отмечены тайники с сюрпризами. К карте добавьте карточки – подсказки с выполнением несложных задач. Это весело и очень позабавит всех присутствующих.

Лепим снеговиков - шаржи

Когда на улице слабый морозец и идет небольшой снежок, лучше всего одеться тепло и выйти развлекаться на свежий воздух. Организуйте создание снеговых скульптур, которые будут напоминать членов семьи или гостей.

Снеговику оденьте фартук, а в руки дайте сковородку. Это будет образ бабушки. Рядом слепите образ дедушки с очками на носу и с газетой в руках. Фантазируйте, как одеть других снеговиков, чтобы можно было узнать в них своих близких по характерным особенностям.

Встречаем Деда Мороза

Появление на празднике Деда Мороза изумит всех. Его можно заказать просто через Интернет. При этом, вам предложат готовый сценарий. Такая услуга в наше время распространена и доступна каждому. Настоящий Дед Мороз может прибыть на дачу к назначенному времени на красивых санях, которые запряжены настоящими скакунами.

Специально для гаданий

Когда встречают Новый год на даче, обязательно организовывают костер на участке. Так, в Подмосковье , в эту ночь можно увидеть на многих дачах из далека яркие огоньки. От костра и светлее, и теплее, и веселее. Возле него приятно поиграть и даже устроить гадания. Каждый гость пишет свои пожелания на бумажках, а затем сжигает их на костре – все сбывается.

За Новогодним столом организуйте конкурс на лучший тост, песню, стихотворение, анекдот, загадывайте загадки. Идей праздника на даче существует много и все они должны веселить и радовать гостей.

Посмотрите видео! 5 идей для встречи Нового года

Вконтакте

Как украсить дом и участок к Новому году

Празднование Нового года на даче дает более широкие возможности для участников торжества с точки зрения организации развлечений и использования всевозможных украшений. Так как можно подготовить и украсить дом и дачный участок к Новому году?

Начать, конечно же, нужно со снеговика или нескольких снеговиков. Разместить их лучше на входе на ваш участок и в зоне проведения праздника. После того как снеговики слеплены, их необходимо празднично украсить. Для этого можно использовать как традиционные украшения (шляпа-ведерко, нос-морковка, глаза-угольки), так и современные (гирлянды, подсветки, маски). Можно раскрасить снеговиков в яркие праздничные цвета с помощью аэрозольных баллончиков или гуашью с помощью кисти.

Кроме снеговиков попробуйте слепить какие-нибудь предметы (кресла, скамейку, стол). Это сделать не сложно, но смотреться это будет здорово. Кроме того, их можно будет использовать по прямому назначению. Фигурки животных, домики и крепости, так же украсят праздничный пейзаж участка.

Подготовьте место для новогоднего костра. Сложите заранее дрова, чтобы не бегать потом в ночи за ними.

Деревья и кустарники на участке украсьте игрушками и гирляндами. Выберете главное дерево праздника (елку или любое хвойное) и нарядите его электрогирляндами. Очень эффектно будет зажечь елку в момент наступления Нового года.

В последнее время приобрели большую популярность светящиеся фигуры. Их можно купить в готовом виде или собрать самому, используя проволочный каркас, гирлянды и мишуру.

Запуск пиротехники лучше проводить на специально выбранном и заранее подготовленном месте с соблюдением правил пожарной безопасности. Заранее обговорите со своими друзьями это момент.

В качестве новогодних украшений разместите на улице под елками гигантские подарочные коробки. Для этих целей используйте старые картонные коробки, обернув их красочной бумагой и лентами. Рядом с коробками разместите несколько цветных шишек (подойдут еловые или сосновые).

Можно купить недорогие надувные фигуры сказочных героев. Здесь важно не нагромождать композицию, придерживаться одной темы, и тогда ваш участок будет выглядеть по-настоящему празднично.

Ворота и двери дома можно украсить венками из хвойных веток с лентами и гирляндами.

Новогодняя подсветка дома и участка

Подсветка и освещение дома и участка является главным украшением новогоднего торжества.

Но даже спокойная зимняя иллюминация дает так много света, что лучше предусмотреть вариант, при котором во время работы праздничного освещения отключается обычное. Тогда уж точно можно рассчитывать на новогоднее преображение дачного участка.

Не используйте мигающие гирлянды, это утомляет и раздражает.

Строения, крупные растения и предметы на участке призваны содействовать выразительному звучанию новогодней темы. Речь идет о включении в систему праздничной иллюминации беседок, флигелей, деревьев и кустов, а также колодцев, скамеек, пергол, столбов, ограды и т. д

Приобретая гирлянды и другие световые приборы, следует позаботиться о возможности их крепления. Для крепления используют скобы, пластиковые направляющие, хомуты и присоски. Потребуйте у продавца инструкцию по монтажу и эксплуатации и внимательно с ней ознакомьтесь. При монтаже гирлянд позаботьтесь о безопасности - убедитесь, что все соединения хорошо заизолированы.

Популярная гирлянда дюралайт рассчитана на порезку, но резать шнур можно только по меткам, кратным определенной длине, которая зависит от модели шнура. Категорически запрещено разматывать и монтировать дюралайт на морозе, так как при этом ПВХ твердеет и теряет эластичность, из-за чего лампочки внутри шнура могут потрескаться.

Следует сначала подключить шнур к питанию и дать ему прогреться до приобретения эластичного состояния. Кроме того, запрещено подключать к питанию дюралайт, намотанный на катушку, иначе оболочка шнура может оплавиться.

Подчеркнуто украшенная по-новогоднему входная зона - визитная карточка подготовленного к празднику участка. Световые маячки для улицы можно изготовить из обычных свечей, защищенных от ветра, или из их технологичных аналогов - садовых светильников, работающих от солнечных батареек. Не лишним будет подсветить садовые дорожки и подъездные пути.

Наиболее удачные сочетания цветов иллюминации:

красный, белый, медный и зеленый
синий и зеленый
синий и красный

Оригинально смотрится украшенная беседка, контуры которой обвиты светящимися элементами.

В настоящее время в продаже имеются различные свечи специально для улицы, которые не потушит обычный ветер. Они идеально дополнят новогоднее настроение сада.

С наступающим Новым годом!

На дачу нужно приехать как минимум с утра: согреть дом, до темноты украсить участок, нарядить елку и, конечно, приготовить праздничный стол. Поэтому нужно быть готовым к тому, что веселье начнется еще по дороге, особенно если вы едете большой компанией, а уж с приездом - точно. Так что необходимо иметь под рукой несколько удобных и легких закусок, чтобы было, чем утолить голод после дороги, которая может оказаться трудной.

Кстати, к дороге на дачу тоже надо подготовиться, возможно, пригодится транспортное средство на полозьях, ведь не всегда дорога находится в идеальном состоянии, а может быть - понадобится и «дружественный» трактор. Но сейчас мы не об этом. А о хлебе насущном, о том, что поставить на стол.

Первое, на что надо обратить внимание, продумывая новогоднее дачное меню: удобство транспортировки блюд. Признаемся себе честно - вряд ли мы будем резать оливье на даче. В большинстве случаев гораздо удобнее приготовить все что можно - дома. Или же максимально подготовиться к готовке: все заранее отварить, пожарить, нарезать. Если задумали гуся - приготовить начинку, подготовить птицу (можно ее даже немного отварить, чтобы быстрее запеклась).

Второй момент - универсальность. На новогоднем столе должны стоять блюда, которые будут есть все. Так что имеет смысл расспросить участников вечеринки об их кулинарных пристрастиях и аллергиях. Лучше всего, конечно, попросить друзей тоже приготовить что-нибудь на праздничный стол.

Третье: рассчитывайте, что рядом не будет магазинов, и проведете вы на даче не меньше трех дней.

Четвертое: как уже говорилось выше, на даче крайне важны хорошие закуски, которые будут поддерживать энтузиазм и энергию участников праздника весь день и всю ночь.

Представляем несколько блюд, которые могут составить меню одного-двух праздничных дней на даче.

Дачные канапе

Фото: mmenu.com / undefined

1 буханка бородинского

Филе 2-3 селедок

4-5 свежих огурцов

5 крутых яиц

Растительное масло

Шаг 1. Бородинский хлеб нарезать небольшими треугольничками.

Шаг 2. Чеснок пропустить через пресс и посолить.

Шаг 3. Обжарить хлеб в масле, по готовности натереть чесночной смесью.

Шаг 4. Нарезать кусочками селедку, огурцы и яйца - кружками.

Шаг 5. Собрать канапе: внизу хлеб, на нем - селедка, следом огурчик.

Читайте также: >>

Бутербродный торт

Бутербродный торт Фото: Shutterstock.com

1 буханка зернового хлеба

300 г буженины

½ баночки хрена

4-5 соленых огурцов

Горсть оливок

1 пучок укропа

2-3 ч.л. русской горчицы

Шаг 1. Буханку зернового хлеба нарезать поперек, чтобы получились максимально большие пласты - коржи.

Шаг 2. Нарезать тонко буженину, огурцы - кружками.

Шаг 3. Часть майонеза смешать с хреном, можно еще добавить горчицу.

Шаг 4. Яйца и оливки мелко нарубить, добавить рубленую зелень и заправить майонезом, чтобы получилась паста.

Шаг 5. Собрать торт: хлеб, слой майонеза с хреном, буженина, огурцы, опять хлеб, намазанный яичной пастой, все повторить, сверху посыпать зеленью.

Шаг 6. Дать торту пропитаться в течение хотя бы 8 часов.

Совет: Если не хотите резать буханку вдоль, то можно нарезать поперек и сделать несколько небольших тортиков.

Рулет с креветками

Рулет с креветками Фото: mmenu.com

Армянский лаваш

200 г креветок

2 плавленых сырка

2 ст.л. сливочного масла

Соль и перец

Шаг 1. Креветки разморозить, мелко нарезать, можно быстро обжарить.

Шаг 2. Сыр натереть на крупной терке, укроп нарубить, и все смешать с креветками. Посолить и поперчить.

Шаг 3. Смазать лаваш маслом, выложить начинку, свернуть рулетом и оставить на ночь пропитаться. При подаче нарезать и украсить ломтиками лимона.

Оливье с красной рыбой и икрой

Оливье с рыбой и икрой Фото: mmenu.com

Без него - никуда. Предлагаем попробовать вариант с соленой рыбой и икрой.

5 яиц, сваренных вкрутую

300 г соленой красной рыбы

1 банка зеленого горошка

4 картофелины, сваренных в мундире

4 соленых огурца

1 ст.л. красной икры

Шаг 1. Яйца и картофель почистить и мелко нарезать.

Шаг 2. Мелко нарезать также рыбу и огурцы, все смешать и добавить горошек.

Шаг 3. Поперчить, заправить майонезом, украсить красной икрой.

Салат из тунца

1 банка консервированного тунца в собственном соку

1 отварная свекла

200 г мякоти тыквы

1 свежий огурец

1 соленый огурец

Немного укропа

Майонез по вкусу

Соль и перец

Шаг 1. Свеклу и тыкву отварить по отдельности до готовности. Очистить и нарезать небольшими кубиками. Также отварить яйца.

Шаг 2. Такими же кубиками нарезать огурцы. Яйца мелко порубить ножом. Нарезать зелень.

Шаг 3. Все размешать и заправить майонезом. Посолить и поперчить. Перед подачей лучше подержать ночь в холодильнике.

Закусочные шашлычки

Фото: mmenu.com

1 кг свинины

Упаковка помидорок черри

Упаковка шампиньонов

2 луковицы

Лимонный сок

Соевый соус

Соль, перец

1 острый перчик

Шаг 1. Сделать маринад: смешать сок и соевый соус, накрошить лук. Острый перчик почистить от семян, разрезать пополам (если любите очень острое, то надо нарезать небольшими кусочками) и положить в маринад.

Шаг 2. Мясо порезать кусочками примерно с помидорчик, посолить, поперчить, положить в маринад и оставить минимум на 3 часа.

Шаг 3. Нанизать на шпажки мясо, помидоры и шампиньоны. Поджарить на гриле.

Купаты на скорую руку

Купаты на скорую руку Фото: mmenu.com

500 г мякоти свинины

2 луковицы

1/2ч. ложки молотой корицы

Черный молотый перец

½ ч.л. молотой гвоздики

1 зуб. чеснока

2-3 ст.л. зерен граната

½ жгучего перчика

Шаг 1. Мякоть свинины нарезать кусочками, пропустить через мясорубку вместе с одной головкой лука. В массу положить соль, черный перец, мелко нарезанный стручковый перец, корицу и гвоздику, толченый чеснок, яйцо и хорошо вымешать.

Шаг 2 Положить в массу зерна граната или барбариса и снова осторожно перемешать, чтобы не помять зерен.

Шаг 3. Из приготовленной массы сформовать небольшие шарики, затем придать им форму сигар.

Шаг 4. Купаты обжарить на разогретой с жиром сковороде или на гриле.

Шаг 5. Подавать купаты, уложив на блюдо, с оставшимся нашинкованным луком, зернами граната или толченым сушеным барбарисом. Отдельно можно подать острый соус.