Пожелания в записках на старый новый год. Новый старый год. Записки с одного вечера. Подманиваем удачу в Старый новый год

Не хочется писать какие-то тривиальные и общеизвестные вещи про старый стиль и переход с юлианского на григорианский календарь. Но от предыстории никуда не деться. И так, если кто-то еще не уточнил для себя эти нюансы, уточняем. С 1582 г по указу папы Григория XIII начался переход на новый, так называемый григорианский календарь. На момент начала перехода разница между календарями составляла 10 дней.

Поводом к разработке реформы и принятию нового календаря стало смещение по отношению к юлианскому календарю дня весеннего равноденствия, по которому определялась Пасха.

Страны переходили на новый календарь прямо скажем очень постепенно. Мы к примеру, перешли на летоисчисление по григорианскому календарю аж в 1918 г. Но мы не рекордсмены, континентальный Китай в полном объеме перешел только в 1949 г. А Эфиопия и Таиланд так и вовсе до сих пор живут в своем летоисчислении!

К тому моменту, когда мы собрались присоединиться к григорианскому календарю, разницы уже набежало 13 дней. Таким образом после 31 января 1918 г. у нас наступило сразу 14 февраля 1918 г.

Надо отметить, что каждые 400 лет разница будет увеличиваться на 3 дня.

Отступая от темы старого нового года, не могу не сказать про Рождество. Если все католики последовали нововведению и перешли на григорианский календарь, то православные приняли, 24 дня пожили по-новому и вернулись к расчету праздников по юлианскому календарю. Разлад пошел по церкви, вот и решили все вернуть на круги своя.

А мы с вами как истинно русские люди, из всего произошедшего, не могли не организовать себе еще один праздник. И стали отмечать новый год еще и по старому стилю, а именно «Старый Новый год!». Привет всем иностранцам, у которых «взрывается» мозг от этого словосочетания. Которое на мой взгляд, для них не искушенных сродни нашему «да, нет не знаю».

Фух, длинноватая получилась предыстория. Но на то он и финальный праздничный аккорд, Все не просто так.

Возвращаемся к празднованию столь молодого еще (ста лет еще нет!) Старого нового года.

Как такой день может пройти без вареников с сюрпризами просто не ясно. И хотя злые языки утверждают, что ну не по всей нашей стране распространен этот обычай. Мы не верим и продолжаем самозабвенно готовить и объедаться варениками с сюрпризами. Чтобы узнать, что же нам уготовано на этот год!

О начинках спорить не буду они могут быть разнообразными. Но мной давным-давно сделан однозначный выбор в сторону вареников с картошкой и луком. Причем если вареники не политы маслом с обжаренным луком, то это однозначно не зачет.

А теперь о сюрпризах в варениках на старый новый год. Безусловно были времена, когда мы писали записки, заворачивали их в нарезанный полиэтилен и впихивали в вареники. Это было очень весело, особенно в большой компании и, если записки было доверено писать кому-то остроумному. Ориентируйтесь на интересы вашей компании и будьте чуть-чуть смелее 😉

несомненно будет забавно если какому-то Сереже попадутся «Лабутены» ,

а Ивану «Сведет тебя Серега на выставку Ван Гога» ,

у какой девочки не ёкнет сердце от «Романтического путешествия в Париж » или «Римских каникул» .

«Вас ожидает миленький котик» , счастливец может заработать массу насмешек, а в случае с детьми боюсь приобретения настоящего кота не избежать:-),

«Завтра ветер переменится, завтра прошлому взамен
Он придет, он будет добрый, ласковый ветер перемен»,

”Найдёт своё счастье Наташа с мужчиной по имени Паша”,

”Найдёт своё счастье Алиса на пыльных дорогах Туниса ”,

«Примите красивую позу, принц уже вылетел » или всякие глупости типа «Поцелуй соседа слева» и «Ой, это не ваш вареник, отдай соседу справа!» .

Но сейчас мы вернулись в лоно традиций и складываем в вареники всякие символические штуки. Значение которых не всегда сходится с тем, что мне удалось увидеть в интернете. Привожу вам проверенный на своей семь и пополненный в анналах всемирной паутины список сюрпризов с их расшифровкой.

Сюрпризы и их толкование

Здесь то, что используется в нашей семье, ну или не используется, но по идейным соображениям:

Грецкий орех – здоровье;

Монеты – к деньгам конечно, чем крупнее монета, тем больше денег, а если какая валютная так и вовсе супер;

Карамелька – мы вместо сахара кладем леденцовые конфетки и это трактуется как сладкая жизнь;

Нитка белая – к путешествию по родной стране;

Нитка красная – заграничное путешествие;

Пуговица — к обновке;

Кольцо — к свадьбе;

Лавровый лист — к славе;

Мука – мучиться;

Перец — неприятности так скажем;

Сахар — сладкая жизнь;

Соль – к слезам;

Фасоль – к пополнению в семье.

А это анналы всемирной сети:

Апельсин – к наслаждению;

Арахис – к любовному похождению;

Вишня – к удаче;

Горох – домашний покой;

Гвоздика — бодрость, повышенная трудоспособность;

Грибы – к долгой и счастливой жизни;

Зерно – к богатству;

Изюм – к великому соблазну;

Капуста попалась — жена к мужу припалась; (вот это для меня вообще загадка 😆)

Карамелька – к любви;

Картошка – к повышению на работе; (у нас видимо все огульно к повышению 🙂)

Клюква – к неожиданным переменам в жизни;

Красный перец – к огорчениям;

Курага – к радости;

Морковь – к новым знакомствам;

Мясо – к благополучию;

Нитка белая – дальняя дорога (дальнее и продолжительное путешествие);

Нитка зеленая — путешествие заграницу;

Нитка с узелками – к непростому году;

Нитка черная – недолгая и не очень дальняя поездка;

Пшено – безрезультатные хлопоты;

Рис — благосостояние в доме

Семечки – к новым плодотворным планам;

Стручковый перец – к сексуальным утехам

Сыр – к выигрышу;

Творог – к новым друзьям;

Тесто, или чешуя рыбы – к пополнению в семье; (вот про чешую просто чудо как хорошо придумали)

Фундук – к удачным приобретениям;

Чёрный перец горошком – к друзьям (к новым дружественным отношениям);

Чеснок – к браку по расчёту;

Яблоко – к заслуженной награде.

Скажу честно, мы ничего плохого в вареники не кладем. Как говорит моя мама, плохое и само приключится, зачем его еще и предсказывать себе. А всякие кольца и фасоль в зависимости от интересов участвующих))

Желаю вам вкусных вареников исключительно с хорошими предсказаниями, которые непременно сбудутся! Со Старым Новым Годом Вас!

С давних времен у нас сохранилась традиция гадать на будущее в новогодние дни. Предсказать судьбу помогут вареники с сюрпризом на Старый Новый год. Однако учтите, что для этого не подойдут готовые изделия: это блюдо нужно приготовить самим.

Что кладут в вареники на 2020 Старый Новый год?

Это могут быть продукты и небольшие несъедобные предметы. А можно положить записки с пожеланиями в вареники на Старый Новый год, например, такие:

Вас ждет успех.
Вас ждет прибавление в семье.
Повышение по службе.
Романтические путешествие.
Приятные перемены
и т. п.

Какие сюрпризы кладут в вареники на 2020 Старый Новый год?

Расскажем подробнее, что можно положить в вареники на Старый Новый год в 2020-ом. Это могут быть не только записки, но и кусочки фруктов, ягоды, орехи, а также всякие мелкие предметы. Каждый такой сюрприз предполагает определенный символический смысл. Например:

апельсин означает наслаждение,
вишня – удачу,
горох – домашний покой,
грецкий орех – здоровье,
гречка – хороший доход,
грибы – к долгой и счастливой жизни,
зерно – к богатству,
изюм – к соблазну,
капуста попалась – «жена к мужу припалась»,
картошка – к повышению на работе,
кольцо – к свадьбе,
курага – к радости,
лавровый лист - к славе (карьерному росту),
монетка означает финансовое благополучие,
морковь – к новым знакомствам,
нитка белая – к долгой дороге,
нитка черная – к короткой поездке,
нитка с узелками – к жизненным трудностям,
орех – к поклонникам,
перец – острые ощущения,
пуговица – к обновкам,
рис – благосостояние в доме,
сахар – сладкая жизнь,
соль – к ссорам и неудачам,
творог – к новым друзьям,
фасоль – к пополнению в семье,
чеснок – к браку по расчёту,
яблоко – к заслуженной награде.

Приготовить вареники на 2020 Старый Новый год можно с какой-либо начинкой, и затем, в процессе готовки, вложить в них что-нибудь из перечисленного выше. В качестве «основы» для сюрпризов могут подойти, например, вареники с творогом.

Чтобы сделать такие вареники с творогом (на 10 порций), вам понадобятся следующие ингредиенты.

Для приготовления теста:

мука пшеничная 570 г,
яйцо 1 шт.,
молоко или вода 200 мл
сахар 20 г,
соль.

Для начинки:

творог 800 г,
яйца 2 шт.,
сахар 90 г,
мука пшеничная 40 г,
масло сливочное 40 г,
соль.

Готовят такие вареники на Старый Новый год так:

В холодной воде или молоке разводят соль, сахар, добавляют яйцо, хорошо взбивают и всыпают при помешивании муку.
Замешивают крутое тесто, накрывают тканью и оставляют на 30 минут.
Для приготовления начинки протирают творог и вводят в него яйца, сахар, муку, соль и растопленное масло. Массу хорошо размешивают.
Тесто раскатывают тонким пластом. Круглой металлической выемкой вырезают кружки, кладут на каждый по чайной ложке начинки, края соединяют и защипывают, придавая варенику форму полумесяца.
Вареники опускают в кипящую подсоленную воду и варят, пока они не всплывут. Заправляют маслом, подают со сметаной.

На Старый Новый год можно приготовить вареники с капустой и грибами . Тесто для них готовится, как в предыдущем рецепте.

Также вам понадобится для фарша:

300 г белокочанной капусты,
150 г грибов,
1 головка репчатого лука,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка семян укропа,
соль.

Для приготовления фарша грибы отварите и нарежьте мелкими кубиками. Капусту нашинкуйте, обжарьте на масле, добавьте мелко нарезанный пассерованный лук, грибы и семена укропа, посолите и перемешайте.

В процессе «лепки» в вареники на Старый Новый год положите записки с пожеланиями. Их пишут на кальке простым карандашом и заворачивают в пищевую фольгу. Не забудьте предупредить о сюрпризах гостей, чтобы они нечаянно не проглотили такую «начинку».

2019-03-09

Начало XXI века совпало со знаменательной датой 2000-летия Рождества Христова. Мы современники, которым посчастливилось стать свидетелями такого знаменательного рубежа веков и многих юбилеев, в первую очередь 300-летие основания нашего города. Незаметно летит время, в ушедшем году мы уже отметили 310 лет рождения града святого Петра. И год грядущий будет наполнен знаменательными датами нашей истории и культуры. В первый месяц 2014 года мы будем отмечать 70-летие полного снятия Блокады, а летом праздновать юбилей 100-летия начала Первой мировой войны.

Мы полтора десятилетия назад, наверное, так же, как и петербуржцы, которые жили в переломные вехи истории, на рубеже веков, встречая век ХХ и провожая в прошлое XIX, вспоминали минувшее и возлагали надежды на век грядущий. Они ещё не знали, что им придётся пережить революционные потрясения и две мировые войны. И, несмотря на все ужасы Блокады в Ленинграде встречали и праздновали Новый год. Давайте вместе перелистаем новогодние страницы истории, начиная с рубежа веков.

Что век грядущий нам готовит на рубеже веков

Безмятежно уходил в прошлое XIX век, не предвещая никаких потрясений. Жизнь шла своим чередом новогодние журналы конца XIX века ещё благодушно встречают очередной новый год. «Биржевые ведомости» 1 января поздравляют своих читателей с наступившим Новым годом.

На новый 1898 год

I.
Новый год! Сколько дум и волнений!..
С упованьем глядя вперёд,
Без вражды и без горьких сомнений
Встретим бодро друзья, новый год.

***
Что же мысль увлекает так нашу?
Где источник любви и добра?
За кого же первую чашу
Выпьем, братья, при криках ура?

***
За Тебя, Просветитель народа,
Обожаемый наш Государь!
В первый час наступившего года
Грянем дружно: «да здравствует Царь»!

II.
Да исполнит Он сердца призванье:
Видит русскую землю, кругом
Озарённую светочем знанья,
Осенённую правды крестом.

***
И за тех, кто народ к просвещенью
Личным подвигом смело ведёт.
И грядущему вслед поколенью
Светлой жизни пример подаёт!

***
О, поверьте, что даль идеала
И за тучами ярко горит…
Но чтоб сказка не сказкою стала -
Пусть Господь Государя хранит!

***
Пусть зло, распростёртое долу,
Не выносит сиянья добра…
За Царя, за народную школу
Грянем дружное, братья, ура!..

Н. Н - евъ

«Новый год, как известно, принято у нас, особенно в больших городах, встречать шумным пиршеством, среди всевозможных греховных забав и развлечений. В виду этого весьма отрадно отметить совершать молебен в храмах в полночь под новый год. Правда он совершается повсеместно 1 января после литургии. Почин такой встречи нового года был сделан сначала только некоторыми священниками Санкт-Петербурга. В 1894 году почти во всех церквах Санкт-Петербурга молебен был совершен накануне Нового года после всенощной. Всенощное бдение под Новый год было совершено позднее обыкновенного в 10 часов вечера, был также прочитан акафист Иисусу Сладчайшему, а в конце было сказано приличное к случаю поучение, чем и был дан тон религиозной настроенности на всю ночь для всех присутствующих. Можно быть уверенным, что торжественные призывы церковных колоколов под новый год укажут многим, вовлекшимся в разгул по своей слабости и легкомыслию, которым особенно необходимо протянуть руку помощи, настоящий путь, как должно встречать новый год». Писал «Церковный Вестник» в 1894 году.

«В городах в последние годы стал устанавливаться обычай среди верующих встречать новый год в церкви, причем и обычное новогоднее молебствие совершается уже в полночь. В Петербурге в газетах не раз высказывалось желание общества, чтобы все церкви, по крайней мире приходские были открыты для встречи нового года. Такие пожелания и письма, рассказывающие о встрече Нового года благочестивыми петербуржцами, публиковались в новогодних номерах «Церковного вестника». Редакция, помещая их на своих страницах, взяла на себя миссию поддерживать этот добрый обычай, столь соответствующий духовным потребностям современного общества.

«31 декабря 1900 года», пишет один петербургский обы-ватель, «в начале двенадцатого часа ночи, живя близ Исаакиевского собора, я выглянул в окно, в твердой уверенности, что увижу факелы собора зажженными и храм освещенным. Но все вокруг было погружено в глубокий сон. Тогда я на-правился в Казанский собор, приветливо всегда идущий на-встречу религиозным запросам общества, но, когда подъехал, и здесь увидел все погруженным в сон. Пешеходы шли, однако, к собору со всех сторон, стучались у дверей и с печалью уходили прочь. Другие останавливались и ждали, не веря, что собор не откроет своих дверей. Подъезжали и на извозчиках и, перекликнувшись со стоявшей на крыльце собора группой, быстро продолжали путь. У моей спутницы навернулись на глаза слезы. Мне самому стало как-то жутко. Двери дома Божия в этот знаменательный полуночный час были за-крыты и как бы говорили: «идите, отверженные, прочь». Улицы были парадно освещены, рестораны, по принятому обычаю, зазывали встречать новый век за шампанским, среди веселья, под звуки музыки и песней. Но больше хотелось пла-кать, страстно желалось быть ближе ко Христу, и так трудно было найти Христа в этом беззаконном Вавилоне. Я все-таки знал, что некоторые церкви, наверное, будут открыты. Извозчик, окрыленный прибавкой на чай, мчался во весь дух по залитому парадным светом Невскому проспекту. На углу Владимирского проспекта послышался сладостный благовест Троицкой церкви общества распространения религиозно-нравственного просвещения в духе Православной Церкви. Еще немного — и пока-зались её ярко освещенные окна. Слава Богу! Здесь со све-тильниками в руках ждали Жениха, грядущего в полуночи».

Но вот и наступил новый ХХ век, напоминающий питерской изменчивой погодой наступающий Новый год. После Рождества только погода и улицы города стали напоминать о начале зимы лёгким морозцем и наконец выпавшем долгожданным снегом. А страницы газет наполнились воспоминаниями о прошлом веке. «Петербургская газета» сокрушалась: «Никаких проводов уходящему веку не делается. Никто и не подумал ознаменовать его владычество каким-нибудь добрым делом: ни сословия, ни учреждения, ни частные кружки и отдельные лица… все собираются лишь проводить старый год и встретить новый.

Человечество озлоблено на XIX век вероятно за то, что важнейшие открытия его послужили именно орудием преступлений. Посредством телефона и телеграфа устраиваются наглые мошенничества. Посредством биржи и тотализаторов учиняются организованные грабежи над массами».

Её конкурент другая столичная газета «Петербургский листок» писала следующее: «Завтра - последний день ХIХ столетия. Пройдёт этот день, ударит роковой полночный час, и мы очутимся в ХХ веке. Что-то сулит этот век? Темна вода в облацех. Гуманный, просвещённый, в свой время пышно воспетый XIX век, век пара, электричества, телефонов и граммофонов кончился плохо. Начался за здравие, а свёлся за упокой - уходит в вечность под грохот пушек, под треск ружей, под стоны и корчи раненных.

Скажут:
- Ах это вы про Трансвааль…
Да, читатель и немножечко про Китай».

Неправда ли жители XXI века узнаваемая картина, звучит вполне современно, только заменить на самолёт, автомобиль, совсем не мирный атом, радио, телевизор, мобильник, компьютер и поменять регион на Ближний Восток и смело можно ставить в передовицу.

А что же ждали от века ХХ? «Наступают последние дни старого века, на пороге стоит уже новый, а между тем ещё неизвестно, какую дань благодарности мы заплатим отжившему столетию и каким торжествами ознаменуем встречу нового. Не может быть, чтобы этот важный момент перехода границы веков прошёл незаметно… Не может быть, чтобы новый век послужил бесцветным продолжением старого и его повторением.

Наука, зарывшаяся в материализме и натурализме, не может расширить своих горизонтов за пределы пока ещё неведомого и неоткрытого. Последнее слово ей сказанное, например, в городском электрическом освящении, нельзя ведь признать за откровение высшей тайны природы, ибо в природе, наверное, ещё таится секрет для более порядочного уличного освещения, которое сейчас в Петербурге ниже всякой критики.

Искусство не остановится на архитектуре пятиэтажных домов, имеющих вид каменных мешков, в которые заключать должно только преступное население.

Литература создаст новые имена, так как старые всем набили оскомину.

Даже конки переменят нынешнее оборудование, а старые извозчичьи санки с отвратительными полостями изъяты будут из употребления.

Грядущий век, без сомнения, всё изменит на новый лад, а в этом отношении каждому будет любопытно переступить через границу и хоть немножко захватить широкую полосу его исторического прогресса».

Опять напрашиваются знакомые всем аналогии нашей жизни. Увы, мы не узнаем, чтобы написал журналист «Петербургской газеты» если бы очутился в Петербурге XXI века, ему представилась бы хорошая возможность с чем сравнить. Но у нас есть возможность последовать за ним. Что ж внемлем его совету, попрощаемся с веком XIX, заглянем и приоткроем двери ХХ века, перенесёмся в начало ХХ века. Но в начале, чтоб не обойти вниманием и милых дам, обратимся ещё к одной статье «Женщина и ХХ век» и узнаем, что ждала и чаяла прекрасная половина человечества.

«И вот, в ожидании полночи, когда к железным дверям подойдёт новый 1901 год и ударит в них молотком, и откроет их широко для принятия новых просьб и всех поздравлений, стоит женщина. Женщина-жена молит ХХ век не карать её, если брачный союз не окажется счастливым и захочется снять с себя непосильное бремя.

Женщина-девушка молит ХХ век внушить её товарищу мужчине, чтобы он не глядел на неё как на ненавистного конкурента в её трудовой карьере, как на узурпатора, желающего вырвать из его рук власть.

Женщина-художница и женщина-писательница тоже молят о справедливости ХХ век, чтобы он указал мужчине всю жестокость, всю ложь, которую он влагает в презрение к женскому труду и женским способностям. Если гений и талант мужского рода, то победа - женского, а ведь только победа венчает успех, так не справедливо ли, чтобы всё прекрасное, всё высокое было без различия пола достоянием таланта и гения».

Два века

И так мой друг прощай!
Дай Бог, чтоб глубже ты проникнул в область духа,
Чтоб род людской не относился глухо
К страданиям людей,
Дай Бог, чтоб братство век твой озарило,
Чтоб перед правым преклонилась сила,
Чтоб общее её презрение клеймило.
Да торжествует свет святых идей,
Пусть люди все живу как братья.
И старый Век Век Новый заключил
В свои объятья
И в область вечности на крыльях воспарил.

«Некалендарный ХХ век»

Начало 1914 года не предвещало великих исторических потрясений ХХ века. Это уже спустя десятилетия Анна Ахматова даст отсчёт ХХ веку, назвав 1914 год началом не календарного ХХ века.

«Последний год, когда столица наша
Первоначальное носила имя
И до войны великой оставалось ещё полгода,
Свершилось, то
О чём должна я кратко и правдиво
В повествовании моем сказать».

С началом Первой мировой войны город сменил имя на Петроград, а август обернулся страшным пророчеством:

«Сроки страшные близятся.
Станет тесно от свежих могил.
Ждите глада, и труса, и мора,
И затменье небесных светил.

…Богородица белый расстелет
Над скорбями великими плат».

Так отразила Ахматова в своем стихотворении «Июль 1914» начало новой эпохи, начавшейся с рокового августа началом I Мировой войны, в другом стихотворении « Памяти 19 июля 1914» спустя два года она скажет: «Мы на сто лет состарились, и это / Тогда случилось в час один. Так «Приближался некалендарный - Настоящий Двадцатый Век», названый ей в «Поэма без героя».

«Двадцатый век начался осенью 1914 года вместе с войной, так же как девятнадцатый начался Венским конгрессом. Календарная дата значения не имеет. Мы чувствовали себя людьми двадцатого века.

В сущности никто не знает, в какую эпоху он живёт. Так и мы не знали в начале десятых годов, что жили накануне первой европейской войны и Октябрьской революции. Увы!

В начале мая петербургский сезон начал замирать, все понемногу разъехались. На этот раз расставание с Петербургом оказалось вечным. Мы вернулись не в Петербург, а в Петроград, из XIX века сразу попали в XX, всё стало иным, начиная с облика города…» Вспоминала Ахматова в своих автобиографических записках. «А я росла в узорной тишине, // В прохладной детской молодого века…»

Дайджест начала ХХ века

Няня детям говорила:
«Было тихо и темно,
Кто-то стукнул мне в окно…
Я окошко растворила,
Гостя светлого впустила:
Нежный мальчик летунок,
Ясноватый, кудреватый,
Залетел ко мне крылатый
Словно лёгкий голубок
И сказал: «Я Новый год».

Какой же праздник без детей. Отправимся на улицы Петербурга начала ХХ века вместе с «Синим журналом» за 23 декабря 1911 год. «Празднуя Рождество, больше всего думают о детях. Таскают их по магазинам, выбирая подарки, по циркам, гостям… И, в результате, дети не привычные к суматохе, - теряются…

Везде, в крупных центрах города на праздник встречаются забытые дети. Стоят, заплаканные, прижавшись к стене, трут кулачками глаза.

Прохожие останавливаются. Спрашивают: «Где мама?»

А Бог его знает, где «мама!» Стоит где-нибудь в магазине, заваленная материями, свёртками, коробками и до хрипоты торгуется с измотавшимся приказчиком…

Городовые с материнской нежностью отводят ребятишек в участок, а там уж и «маму» разыщут!».

Папа, Мама! Новый Год
Пусть по- старому идёт.
Только б дал вам Бог здоровья,
Сил работать в добрый час. -
И тогда своей любовью
Осчастливите вы нас!...

Васильев вечер в канун Нового года именовался богатым вечером. Согласно русской традиции в центре новогоднего стола обязательно водружалась свиной окорок как символ изобилия и достатка. Газеты и журналы описывали предпраздничную традиционную суматоху. Отправимся и мы на предпраздничный рынок прикупить скоромного для разговения. Вегетарианец С.С. на страницах «Синего журнала» в статье «Чрево Петербурга» сокрушается: «Попробуйте убедить обывателя обойтись без праздничного гуся, без младенчески невинного розового поросенка…» Там же помещены колоритные фотографии с комментариями: «Хвосты на морозе обломились. Спины надрезаны. Весь торс изогнут, в полной готовности послужить аппетитным украшением праздничного стола. Скажет, кто из вас не мечтает на Рождество о жертвенном поросенке с кашей?!..»

Петербургский рынок

За такого поросенка
Пять с полтиной? Ах нахал! -
Разъярённая бабёнка…
Чуть не драка и скандал….

У купца передник белый
И свирепый тенорок…
Продаём «мадам» дебелой
«Чудный ливер на пирог».

Госпожи, купцы, кухарки,
Груды «праздничных» гусей
Рыба, дичь и красно-яркий
Соблазнительный филей.

Суматоха, шум и давка,
Кто купил, кто продаёт…
Каждый ларь, любая лавка
Непременно зазовёт!

А в сторонке «Жук пропащий»
Сам с собой держал совет:
Как бы там кочан упавший
Приспособить на обед!
(Евг. Хохлов)

Читаем в «Петербургской газете» за 1913 г., в разделе «Петербург - перед праздниками»: «Перед рождественскими праздниками заготовляется огромное количество мороженых туш. Последние охотно раскупаются населением, так как гусь и свинья являются традиционными рождественскими блюдами. Это единственный случай, когда вопреки пословице гусь и свинья являются товарищами. Играет тут роль, и то, что свинья является символом материального благополучия. В настоящее время покупка свинины уже началась. И на Сенной рынок беспрерывно подвозят туши. Покупать их надо с осторожностью, так как свинина может быть заражена и, кроме того залита водой, которая, замерзая, прибавляет вес». К репортажу с Сенного рынка прилагалась и соответствующая фотография.

А вот уже и летит над Невским современная Солоха.

Плохо это, иль не плохо,
Но, как опытный улан,
Современная Солоха
Седлала моноплан.

И у дамы этой планы
Удивительно светлы!
Безусловно монопланы
Соблазнительней метлы.

Быстролётной, лёгкой птицей
Тёмной ночью, в блеске дня
Плавно реет над столицей,
Соблазняя и меня.

Юмор «Синего журнала», тем не менее, имел под собой реальные события. Газета «Руль» от 7 января 1911 года поместила заметку «В городском манеже», в которой сообщалось следующее: «В два часа дня здесь состоялось повторное состязание моделей-аэропланов бывшее 29 декабря и 2 января.

Первый приз получил аэроплан-моноплан М. Белицкого; второй приз получил планёр г. Громова; третий приз получила г-жа Чесма за планёр. Они были награждены почётными дипломами.

Всех участников 11, большинство гимназисты и реалисты, одна гимназистка».

Мольбы женщин на рубеже веков были услышаны. В 1913 году в Петербурге вышел первый женский календарь по своему содержанию очень эмансипированный. В его справочном разделе можно найти всю информацию об учебных заведениях и трудоустройстве для женщин, рассказы об их политической общественной жизни не только в столице. Они с лихвой удовлетворяют все высказанные мольбы. В этом же году в России, в Петербурге, впервые отмечался и Международный женский день.

Новогодние газеты 1915-17 гг. встречают читателей военной тематикой. Не только первая страница, но и все номера посвящёны исключительно теме войны это и сатира, патриотически-агитационного содержания и фоторепортажи реалий войны, уделено внимании и сюжетам празднования Рождества в госпиталях и боевых условиях.

Новогодние поздравления

Жизнь пока шла своим мирным чередом, знакомые и родственники поздравляли друг друга с Новым 1914 годом, как всегда традиционно желали «С новым годом, с новым счастьем!» Вместе с этими пожеланиями желали счастья и незатейливые, но милые сюжеты новогодних открыток. На одной открытке можно было увидеть свинок выстроившихся в форме цифр нового 1914 года, надпись на ней гласила на русском и немецком языках: «С новым годом!» и «Мы приносим счастье». Новый год в виде Рождественского Деда и молодой Новый год не на традиционной лошадке, а уже в ногу со временем, ещё мирно парят на аэроплане над городом.

Европейская открытка для России. Нач. 20 в.

Немецкая открытка нач.20 в.

Открытки также являлись своего рода исторической летописью, чутко реагируя и отражая в своих сюжетах происходившие социальные и исторические события. Так с началом Первой Мировой войны это сразу же нашло своё отражение на открытках, появилась военная тематика. Но исчезли немецкие открытки, именно Германия являлась крупным поставщиком на российский рынок новогодних открыток, в частности с цифрами наступающего Нового года. К началу 1914 года их было ещё достаточно выпущено, они успели попасть в Россию, и носили совершенно мирный традиционный характер.

На отечественных открытках наряду с патриотическими сюжетами, как празднование Рождества на фронте - праздник на позициях, где присутствовал и сам царь Николай II в военной форме, изображены зарисовки военного быта и подруг, верно ожидающих солдат, находящихся на фронте. Тема милосердия отразилась в сюжетах: собирания подарков для воинов, раненных солдат, сестёр милосердия, так же в этом образе можно увидеть императрицу Марию Фёдоровну с цесаревичем Алексеем, поздравляющих с праздником раненых в госпитале. Это относится преимущественно к рождественским открыткам. Это были реальные исторические события, которые можно было увидеть на фотографиях в журналах и газетах того времени.

Новогодние открытки сохраняли и свои прежние сюжеты. Поздравления того времени чаще всего не доносят до нас тревожной канонады войны, гремят только традиционные залпы откупориваемых бутылок шампанского. Жизнь будто продолжает идти своим чередом со своими маленькими житейскими радостями, ничем не омрачая наступление Рождества и Нового года.

«Клавдия Фёдоровна!

Поздравляю Вас с Новым годом, желаю Вам на Новый год всех неземных радостей, блаженства, и всего, всего наилучшего». 1.1.13. отмечено почтовым штемпелем это поздравление.

«Поздравляю с Новым годом! Желаю иметь это будущее потомство! Разорюсь приехать посмотреть на мать семейства». Такое пожелание 27.12.13. шлёт своему другу другой отправитель в канун 1914 года.

Мирно реет в небесах Старый и Новый год на рождественской открытке, грядёт 1915 год, её адресат живёт уже в Петрограде в районе, называемом Пески, который официально именовался «Рождественским». «Имеем честь поздравить Вас Иван Иванович и Елена Васильевна С Высокоторжественным праздником Рождества Христова и наступающим Новым Годом. Желаем встретить и провести оный в радости и в добром здоровье». Такие слова можно прочитать на её обороте.

Заканчиваем наше новогоднее путешествие тёплым поздравлением, прилетевшим в Северную столицу с Юга, из Тифлиса в 11-ю роту Ея Высокоблагородию Екатерине Васильевне Максимовской.

«Дорогая Катя!

Я и Юля поздравляем Вас с Новым годом и шлём Вам самые лучшие пожелания…»

Вадим Кустов
Материалы периодики и иллюстрации из собрания автора
31 декабря 2013 г.

Издавна верили - гадания на старый Новый год помогают определить, что случится в ближайшие 12 месяцев. Кроме этого, Новогодняя ночь - подходящее время, чтобы загадать светлое и искреннее желание. Можете не сомневаться, оно сбудется.

Как загадать желание в ночь на 14 января?

«Много желать - ничего не видать», гласит мудрость. Руководствуясь правилом, выберите наиболее весомую, искреннюю мечту. на старый Новый год нужно, когда находитесь на пике эмоционального подъёма. Утром, в обед, вечером почувствовали, что максимально счастливы, довольный жизнью - загадайте желание. Это приумножит силу волшебного дня.

Второе правило - не рассказывайте о задуманном, пока желание не осуществится.

Экстрасенс Александр Литвин, известный благодаря победе на телешоу «Битва экстрасенсов 6», поделился секретом, который поможет осуществить загаданное. Конкретика - залог успеха. Желание проработайте до мелочей:

найти идеальную жену - опишите внешность, характер, привычки;
денег - распишите, на что потратите;
инвестировать в бизнес - опишите, где будет располагаться офис, чем будете заниматься.

Чтобы проверить, исполнится загаданное или нет, насыпьте в стакан крупы. Подумайте о желании, зачерпните крупы. Подсчитайте зёрна. Если их чётное количество, сбудется.

Можно ли гадать в этот праздник?

Отношение церкви к подобным ритуалам однозначное. Священнослужители не поддерживают магические действия.

Но люди на протяжении многих столетий занимались ворожбой в определённые дни, получали правдивые ответы от высших сил. Только вам решать, гадать на старый Новый год или нет, к кому прислушиваться.

Ворожба на старый Новый год от Алены Куриловой

Экстрасенс, ставший победителем телевизионного шоу «Битва экстрасенсов» - Алена Курилова. Её советы помогают людям найти счастье, любовь, обогатиться. Экстрасенс считает, на старый Новый год лучше отказаться от гаданий на зеркалах, картах. Манипуляции притянут нечисть к гадающим. Будущее можно узнать, гадая на варениках.

Лепить может хозяйка или все гости. Отберите несколько вареников, которые будут объектом для гадания. В каждый положите по предмету. Во время застолья участники берут по варенику и получают предсказание. Расшифровка:

фасоль - появление детей;
пуговица - покупка;
укроп - крепкое здоровье;
монета - деньги;
кусочек хлеба - благополучие;
белая нитка - путешествие;
черная нитка - год проведете безвыездно;
кольцо - свадьба;
лавровый лист - слава;
изюм - поклонники;
капуста - свадьба, счастливая семейная жизнь;
морковь - встреча;
перец - перемены;
карамель - любовь;
огурцы - богатство;
орех - приятная неожиданность;
рис - счастье;
рыба - беременность;
чеснок - трудности;
горох - счастливая жизнь;
гречка - богатство;
клюква - несчастная любовь;
вишня - удача;
курага - любовь;
лента - проблемы;
мясо - деньги, стабильность.

Гадания в ночь на старый Новый год на замужество

Известно множество гаданий на отношения , брак для мужчин и женщин. Перед ворожбой подготовьтесь: распустите волосы, избавьтесь от поясов, ремней, браслетов, колец и цепочек.

Ритуал с бумагой

Приготовьте 2 листа бумаги. На одном поставьте любую отметку. В новогоднюю ночь положить листы под подушку. Проснувшись, достаньте наугад один. Достали с отметкой - вступите в брак.

Ворожба на ореховой скорлупе

Способ поможет узнать, кто вас любит. Отрежьте несколько полосок бумаги и напишите на каждой по имени предполагаемого поклонника. В ёмкость налейте воды, по краям приклейте записки с именами. В скорлупу ореха поставьте маленькую свечку и зажгите. Маленький кораблик положите в центр ёмкости.

Дождитесь, пока скорлупа подплывет к бумажке. Этот человек влюблен в вас. Остановилась между двумя листиками, мужчины в равной степени питают к вам чувства.

Обряд со свечами

Возьмите 2 свечки. Одна символизирует вас, другая - интересующую личность. Расположите их рядом, зажгите.

Горят ровно, не трещат - отношения будут спокойными, гармоничными.
Дымит ваша свеча - поменяете отношение к партнеру.
Пламя сильно колеблется, коптит - возможен разрыв.
Свечи горят с треском- вместе будет очень тяжело.

Узнать больше об отношениях можно воспользовавшись классическим гаданием на воске.

Ворожба с полотенцем

Обряд с помощью вещего сна позволит узнать, как будет выглядеть вторая половинка. В ночь с 13 на 14 января поставьте рядом с кроватью таз с водой. Понадобится новое, белое полотенце. Положите его рядом с емкостью. Скажите:

Суженый (суженая) приходи. Водой умывайся, полотенцем утирайся.

Идите спать, во сне увидите образ потенциального партнера.

Гадания на будущее 13 января

Старый Новый год - время, когда можно узнать будущее. Не упускайте момент, воспользуйтесь старинными гаданиями на судьбу.

Ритуал с чашками

Приготовьте кольцо, монету, хлеб, сахар, лук, соль, ёмкость с водой. Каждый предмет положите в небольшую чашку. Каждый, принимающий участие в ритуале, с закрытыми глазами выбрать одну. Расшифровка:

кольцо - брак, счастливая супружеская жизнь;
монета - деньги;
хлеб - изобилие;
сахар - счастье;
лук - печаль;
соль - неприятности;
чаша с водой - перемен не предвидится.

Гадание да-нет

С помощью маятника можно получить ответы на любые вопросы. Единственное: отвечает он «да» или «нет». В качестве маятника может использоваться кольцо, иголка, камень талисман. Подвесьте выбранный предмет на нитке или цепочке. Возьмите в руку, грузик должен спокойно висеть, без движения. Скажите «Да» и покачайте груз вперед-назад. Дождитесь пока он успокоится. Скажите «Нет» и покачай груз влево-вправо.

Дождитесь, пока маятник остановится, и задайте интересующий вас вопрос. По колебаниям маятника вы поймёте, положительный или отрицательный ответ дают высшие силы.

Ворожба по книге

Для гадания используются любовные романы. Сегодня девушки также предпочитают ворожить по книге «Мастер и Маргарита». Задайте вопрос, выберите номер страницы и номер строки. Фраза, написанная на этом месте, и есть предсказание.

Ритуал с цепочкой

Использовать можно только свою золотую цепь. Чужая или из другого металла верного ответа не даст. Гадайте в абсолютном одиночестве. Потрите ее между ладоней и бросьте на пол, на любую другую поверхность.
Посмотрите, в какой узор сложилась цепочка:

круг - неприятности;
ровная полоска - удача;
узел - болезни;
геометрическая фигура - победа в любви;
бант - брак;
волнистая линия - предательство.

Гадание с яйцом

Понадобится свежее яйцо и теплая вода. В полночь вылейте белок в воду.

Осел на дно - перемен не предвидится.
Стал паутинкой - враги плетут сети.
Длинные полосы сверху вниз - перемены, важные события.
Большая часть наверху - подъём, радость.

Ритуал с газетой

Если газеты нет, можно воспользоваться любыми листами бумаги. Скомкайте бумагу, подожгите ее. Смотрите на тень от бумаги и пламени.

Похожа на фигуру человека - важная встреча.
Животное - верный товарищ.
Замысловатые фигуры - важные решения.
Прямое ровное пламя отбрасывает такую же тень - дорога будет гладкой, всё будет получаться.

Гадание с листочками

Возьмите несколько листочков, напишите предсказания, например: богатство, любовь, радостная встреча. Количество листочков не ограничено. Ровно в полночь гости должны выбрать по-одному. Так они получат предсказание на будущий год.

В ночь с 13 на 14 января можно исполнить желание и узнать, что уготовано в следующем году. Не упустите шанс приоткрыть завесу тайн. Но не стоит воспринимать все как аксиому. Ведь все в жизни может измениться и будущее зависит от вас.

– праздник довольно странный, а для кого-то и не праздник вовсе. Но вот уже почти целый век многие россияне продолжают его отмечать. Почему? Видимо, очень уж любим мы праздники. Помним . Чтим традиции. Но все ли мы знаем об этой дате? К примеру, знакомы ли вы с Дидухой и Василием Великим? Пели ли вы когда-нибудь «Овсени»? Готовили ли праздничную кутью? Сегодня мы расскажем вам все, что вы не знали про Старый Новый год.

Почему Новый год старый?

Необычный праздник появился в России в 1918 году , когда страна перешла на Григорианский календарь. Однако верующие россияне привыкли отмечать наступление Нового года через 6 дней после Рождества. Дабы не менять традиции, они нашли свой выход из положения. Рождество в новом календаре сместилось на 7 января, поэтому и Новый год православные христиане стали отмечать в ночь с 13 на 14 января.

Эта традиция до сих пор сохранилась не только в России, но также в Белоруссии и на Украине. Но у нас уже мало кто знает, что вечер накануне наступления Нового года назывался на Руси Васильевым вечером. Потому что первый день наступившего года считался днём памяти святителя Василия Великого и звался Васильевым днём. Но и это ещё не все…

Про Васильев день, овсеньканье и Дидуху

Как отмечали Васильев день на Руси? Весьма своеобразно: в празднике сплелись христианские и языческие традиции. К этому дню покупали красивую одежду, накрывали (вечер накануне Васильева дня так и назывался - щедрым). Богато накрытый стол был залогом достатка в будущем году.

Утром 13 января варили кашу с мясом и салом, сладкую кашу с вареньем. На вечер , лепили . Главным блюдом новогоднего стола была , потому что Василий Великий был покровителем свиноводов. «Свинку да боровка для Васильева вечерка!» - приговаривали хозяюшки.

Вечером начинали ходить по гостям, колядовать. Обряд этот назывался «овсеньканьем» . Люди ходили от дома к дому и пели праздничные песни – овсени . В песнях этих звучали пожелания благополучия хозяевам дома, за что благодарные хозяева угощали гостей.

Утро Нового года встречали на улице, где сжигали чучело Дидуха (Деда) , т.е. Старого года. А молодежь, конечно же, через костер этот прыгала, тем самым очищаясь от нечисти.

Накрываем настоящий русский стол!

Что приготовить на Старый новый год? Уж точно не оливье! Возьмите на заметку пару старинных русских рецептов.

Русская кутья

Нам понадобится:

2 стакана пшеницы (или риса)
200 грамм мака
200 грамм лесных орехов
150 грамм изюма
3 ст.л. меда
Соль по вкусу

Очищенные от шелухи и промытые зерна пшеницы замочить на ночь в холодной воде. Утром пшеницу промыть, залить горячей водой и варить до готовности на медленном огне. Готовую кашу остудить и смешать со столовой ложкой меда. Мак и изюм залить кипятком на 30 минут в разных чашках. Мак отцедить, добавить 1 столовую ложку меда и перетереть на блендере до получения макового молочка. Изюм отцедить. Орехи поджарить до хрустящей корочки. Все ингредиенты смешать, добавить оставшийся мед. Заправленную кашу потомить в духовке 5-10 минут и подать на стол.

Жареный фаршированный поросенок

Целого небольшого поросенка (на 2-3 кг) очистить, натереть солью сверху и внутри, нафаршировать, зашить и жарить на вертеле, часто поливая 1-2 ложками масла. Верхняя кожица должна быть докрасна поджарена.

Фарш приготовить следующий: отварить, изрубить печенку и ливер от поросенка, истолочь все ступке. Положить ложку масла, 3 желтка, щепотку корицы, гвоздики, перца, немного сахара, 100 грамм белой булки, вымоченной в воде, размешать все вместе. Готовой смесью нафаршировать поросенка.

Такого поросенка можно жарить и на противне в печи: положить на противень березовые лучинки крест-накрест, на них поросенка с подогнутыми ногами и жарить целый час, поливая маслом.

Попробуйте отметить Старый Новый год со старинным русским традициям. Веселого вам праздника!