Яблочный спас: традиции
Яблочный Спас 2019: Какого числе будет?
Когда будет Яблочный Спас 2019? Яблочный Спас будет 19 августа 2019 года в понедельник.
Спас – бог, которому ещё в языческие времена люди несли благодарность за новый урожай. И долгое время Спасов было несколько, например, - грибной, ягодный, хлебный, медовый. Сегодня в христианской религии осталось три: Медовый, Ореховый и Яблочный.
Православный праздник, получивший в народе название Яблочный спас – праздник с богатой историей и традициями, зачатки которого идут с языческих времён. Ещё со стародавних времён он ассоциируется у людей с закатом летней поры, окончанием полевых работ и открытием сезона осенних холодов и дождей. А потому в этот день принято было отмечать праздник урожая или плодородия. В церковной литературе он именуется, как Преображение Господне, является одним из важных праздников в христианской религии. Отмечается праздник Преображение Господне 19 августа. В 2019 году Яблочный спас году приходится на понедельник. Этот праздник имеет разные названия, прижившиеся в народе, это и Вторая встреча осени, Первые осенины, Осенины, Праздник первых плодов, Средний Спас, Спас на горе, Горохов день, Преображение. Русская православная церковь в этот праздничный день почитает Преображение Господа Бога и Спаса Иисуса Христа.
Яблочный Спас 2019: история праздника.
Согласно всем Евангелие, кроме от Иоанна, происхождение Яблочного Спаса связана с событием, которое случилось на горе Фавор (однако историки всего мира до сих пор не могут с большой вероятностью определиться, произошло ли это событие на горе Фавор либо на горе Ермон). Мессия вместе с близкими учениками Иоанном, Петром и Иаковом взошёл на гору для осуществления традиционной молитвы. Но уснувшие апостолы не стали свидетелями важнейшего момента, когда произошло Преображение Господня. Они открыли глаза, когда перед ними появилось сияния необыкновенного света, который шёл от Христа. Здесь же ученики увидели Илию и Моисея, говорившие с Учителем о возможном походе в Иерусалим для свершения подвига искупления. Но вдруг на местность ниоткуда опустился туман и сквозь него апостолы смогли услышать голос Господа, который возвещал: «Тот сын мой избранный, в котором есть мое благоволение». Ученики испугавшись услышанного, упали на землю и лежали пока Учитель не подошёл и, дотронувшись до них, произнёс: «Встаньте и не бойтесь». Иисус попросил апостолов оставить увиденное в тайне, до того времени, пока не произойдёт Его воскрешение после казни. После этого события ученики уверились В божественном происхождении Иисуса Христа. Это событие стало тем памятным днём, который отмечается и сегодня разными Церквями с некоторыми особенностями по срокам.
Католическая Церковь отмечает Праздник 6 августа, но может и переносить на воскресенье, следующее за этой датой. Армянская Церковь отмечает преображение Господня каждый год по-разному, дата переходящая от 28 июня до 1 августа.
Известно, что празднование этого дня в Палестине приходится на IV век, со времён, когда на горе Фавор императрицей Еленой был открыт храм Преображения. Первые упоминания об этом Дне на Востоке относятся к V веку. Франция и Испания начали отмечать праздник с VII века, но Католическая церковь по решению папы римского Каликста III начала отмечать с 1456 года.
Согласно евангельским текстам событие это случилось в феврале, за 40 дней до Пасхи , но Православная Церковь поменяла дату празднования на 6 (19) августа, чтобы она не выпадала на самый строгий пост в году - Великий пост. Сегодня он приходится на Успенский пост. На 40-й день после праздника Преображения Господня верующие отмечают Воздвижение Креста Господня.
Как празднуется Яблочный Спас 2019?
Яблочный Спас 2019
С раннего утра верующие идут в храмы на службу, с собой несут яблоки, другие фрукты, ягоды для обряда освящения.Считается, что яблоки до наступления праздника употреблять в пищу нельзя. В Православных церквях в этот день совершается литургия, читаются паримии, поется канон. Служители церкви одеты в белые одежды. В храме прихожане благодарят Господа за богатый урожай. В эти же дни начинается сбор гороха, который также освещается в Церкви, и им принято угощать близких и бедных. Поскольку до этого дня яблоки не кушали, то после их освящения люди раздают из родным и близким, беднякам, только потом едят сами.
На Руси по возвращении из Церкви, крестьяне принимались собирать яблоки, но без поздних сортов. Хозяева больших садов перед началом этих работ приглашали священника. Под яблонями ставили икону Преображения Господня и батюшка служил благодарственный молебен. Только после этого к работе. Считалось, что собранные в праздничную дату яблоки лучше хранятся.
В Новгородской, Псковской и других губерниях в праздник Преображения Господня устраивали столованья, которые представляли собой следующее. Перед Церковью устанавливали длинные ряды столов. Женщины их накрывали всевозможными угощениями, среди которых обязательно были пироги с яблочной начинкой, яблочное варенье, квас. Со всей округи собирался народ трапезничал и благодарил хозяек.
В этот день принять обмениваться яблоками, желая друг другу крепкого здоровья, богатства, благополучия, успеха.
Приметы.
Этот Праздник связан с бесчисленным множеством разных примет и гаданий. Так, люди связывают погоду в этот день с погодой предстоящих осени и зимы. Так, принято считать, что сухая погода в этот день обещает сухую осень и наоборот, дождливый холодный день – значит такая и осень. Если в установился ясный солнечный денёк – жди крепких морозов и холодов зимой.
Погоду предсказывали и пчёлы, к примеру, большой пчелиный рой предвещал раннее похолодание.
Необычная примета связана с насекомыми. Люди верили, что если на руку сядет муха, то человека несомненно ждёт удача. А уж если сядет вторая, то заветная мечта может исполниться в ближайшем будущем. Поэтому рекомендуется ни в коем случае не отгонять мух, а тем более их убивать. Да и, вообще, в этот день не стоит убивать любых насекомых.
Рождённым в этот день в доме нужно иметь сапфир, который будет приносить удачу в жизни.
Если в Праздник собрать урожай яблок зимних сортов и положить их дозревать, то люди верили, что они будут не только богаты витаминами, но и приобретут целебную силу.
Люди верят, что если загадать желание и съесть яблочный плод в Праздник, оно несомненно сбудется.
Если первое яблоко съесть с семенами, то следующий год обещает быть богатым.
Богатство предвещает и случайно рассыпанный в этот день горох. Перебирая собранный горох, хозяйке стоит обратить внимание наличие засохших стручков. Потому как они могут говорить о скорой приятной новости. Но если такие стручки полны испорченного гнилого гороха, то необходимо сходить в храм исповедоваться и причаститься. Считается, что этот признак указывает на большое число грехов, который нужно замаливать. А вот если съесть блин с горохом, то есть надежда выздороветь больному человеку. В это праздничный день на Руси было принять варить гороховую кашу, и хозяйки замечали, что если снятая с печи каша продолжает кипеть, то год будет богатым.
Вкусным лакомством всегда были пироги, и здесь нужно быть внимательным. Когда поверхность пирога покрывается трещинами, кто-то из родных ждёт отъезд. Яблоки принять было есть с мёдом, и если на подготовленный мед сядет пчела - будущий год дом будет в достатке и радости.
Когда во время сбора яблок с дерева спустится паучок - жди приятных новостей. А если сорванное яблоко окажется в паутине, то жди неожиданного подарка.
В деревнях молодёжь петуху бросали горсть пшеницы и следили за ним. Если он всё съедал, то в доме целый год будет царить благополучие, а если нет, то возможна беда.
Люди верили, что если в Яблочный спас посидеть под яблонькой, то это поспособствует улучшению душевного состояния и укрепит здоровье.
Гадания на Яблочный Спас.
В Яблочный Спас можно заглянуть в своё будущее с помощью разных способов гадания, как правило, этим увлекались незамужние девушки. Например, самым простым и распространённым видом является гадание по яблочной кожуре. Желающему поворожить нужно срезать с яблока всю кожуру одной лентой. Считалось, что порвавшаяся лента означает, свадьбы девушке в следующим году ждать не стоит. Если кожура не порвалась, её надо бросить левой рукой через плечо, а обернувшись, в получившемся узоре попробовать увидеть свою судьбу.
Большой популярностью пользуется гадание на целых яблоках. Нужно взять несколько яблок и написать на каждом по одному мужскому имени. Яблоки нужно оставить на ночь либо на открытом балконе, во дворе, в саду. А с утра посмотреть, что с ними произошло. Если яблоко с определённым именем исклёвано птица, то с этим мужчиной не стоит заводить отношений, поскольку он не относится серьёзно по отношению к девушке. В случае, когда большая часть плода съедена птицами, то нужно быть готовой к появлению недоброжелательной соперницы. Если яблоко с определённым именем вовсе исчезло, то с этим человеком быть не судьба. Упавшее яблоко сигнализирует о болезненных отношения, которые не стоит продолжать.
Яблочный спас 2019: картинки и открытки.
Ниже вы найдёте картинки и открытки с изображением праздника - Яблочного Спаса 2019. Эти красивые открытки можно отправить близкому человеку в качестве поздравления.
Преображение Господне, или Яблочный Спас, - один из самых важных православных праздников, связанный с истинным пониманием сути Иисуса Христа, объединяющего в себе божественное и человеческое. Для простого народа этот праздник ознаменовал также завершение летней страды и начало изобильной осени, когда трудиться на уборке урожая придется еще интенсивнее. В августе отмечают три Спаса – Медовый, Яблочный и Ореховый. Медовый Спас уже прошел: во многих городах провели выставки меда, демонстрировавшие самые необычные сорта. В храмах провели службы с окроплением банок с медом святой водой. Сегодня православный мир очень ждет Яблочный спас 2018 года. Какого числа мы будем отмечать этот великий праздник?
Яблочный Спас – конец благодатного лета
Вы уже знаете, когда яблочный спас в 2018 году – до праздника осталось совсем немного. Постарайтесь успеть запастись ароматными яблоками, лесным медком, рецептами простой и вкусной выпечки, чтобы 19 августа проводить лето как полагается! Вкушая первое спасское яблочко, загадайте желание, когда положите в рот последний кусочек. Оно обязательно сбудется до первых снегов!
Погодные приметы дату Яблочного Спаса 19 августа связывают с преображением погоды: ночи должны стать более холодными, почти осенними, начиная с этого дня. По погоде на Спас просчитывали, насколько холодным будет январь в следующем году. Именно на Яблочный Спас в теплые края отправляются некоторые птицы, например, журавли.
Библейский смысл Яблочного Спаса
Этот праздник еще называют Вторым Спасом, Первый – это Медовый Спас. Дата 19 августа занимает очень важное место в библейских рассказах, поскольку именно в этот день Иисус Христос раскрыл своим самым приближенным ученикам истинную суть своего божественного происхождения. Чтобы Иоанн, Иаков и Петр увидели и осознали – их учитель не является обычным философом или повстанцем против римской гегемонии, он воистину несет новую веру людям, - Иисус преобразился на их глазах, показав божественный лик и сияющие белые одежды. Во время совместной молитвы на горе Фавор ученики услышали глас Господень, который объявил, что Иисус является его воплощенным сыном. Рядом с Христом апостолы увидели пророка Илию и Моисея. Он хотел подготовить учеников и апостолов к событиям Пасхи, чтобы они поняли истинный смысл его миссии.
Когда Яблочный и Медовый Спас в 2018 году закончатся, еще неделю продлится
Дата православного праздника Яблочный Спас 2015, 2016, 2017, 2018…
Каждый год православные верующие празднуют один из трех Спасов – Яблочный.Этот праздник еще известен под названием Преображения Христова , потому что он посвящен явлению Божественной природы Иисуса Христа пред Его апостолами. На горе Галилее Иисус молился со своими учениками, и им явилось сияние от Его лица, а голос с Небес сказал, что перед ними Сын Божий, его нужно слушать. От этого события праздник получил еще одно свое название – Спас на горе. В Яблочный Спас нужно задуматься о своей жизни, постараться сделать свою душу и поступки чище, преобразиться к лучшему.
Яблочный Спас – Второй в череде августовских Спасов, известен он еще и как Средний Спас. Каждый год он празднуется в одну и ту же дату — 19 августа.
История Второго Спаса
Как и в Ореховый, и Медовый Спас, в этот день прощаются с летом, начинают подготовку к зиме. Погода после праздника становится обычно более прохладной, начинается пора сбора яблок, которые поспевают к этому времени.
В языческие времена люди справляли много Спасов. Праздники были посвящены урожаю, встречам и проводам времен года. После принятия христианства не перестали отмечать только три Спаса, один из которых – Яблочный. Он же считается самым главным из них.
Эти плоды всегда ассоциировались с богатством, прибылью. Яблоко символизировало женское начало, поэтому, по старинным поверьям, оно символизировало любовь, жизнь.
Народные традиции Яблочного Спаса
С утра люди идут в церковь на службу, приносят яблоки и другие фрукты и ягоды для освящения. Кушать яблоки до наступления праздника в старину не разрешалось, это считалось грехом. Особенно это касалось людей, которые лишились своих детей. Считалось, что умерших детей, чьи родители придерживались этого правила, угощают Райскими яблоками. Это поверье живо и сегодня.
В храме нужно вознести хвалу Господу за щедрые дары земли.
В этот же день начинается сбор гороха. Его также несут в церковь, освящают, угощают им близких, нищих.
Яблоко ассоциировалось с библейской историей об Адаме и Еве, свершившими грех. Поэтому в старину люди приносили к могилам умерших предков свяченые яблоки, как символ искупления этого греха. Отмечать праздник застольем и гуляньями разрешалось только после совершения этого обряда.
На Яблочный Спас люди разговляются свячеными яблоками, которые можно кушать с медом. Ими угощают людей – прежде всего, сирот, нищих, родственников, друзей. Только потом свяченые яблоки кушают сами. Как правильно осветить яблоки и весь урожай Читай . (В разделе — ритуалы Яблочного Спаса)
Урожай яблок заготавливали на зиму в этот день. Откусывая фрукт первый раз, задумывают желание. Девушки, чтобы загадать побольше желаний, надкусывали много яблок, считая, что каждое из них позволит осуществить задуманное. На Руси, в деревнях
Есть старый обычай – выставлять фрукты на огромных телегах, чтобы каждый проходящий мимо мог откушать их. Если человек не делал этого, его считали скрягой.
Жители местностей, где произрастает много винограда, чествуют его наравне с яблоками.
Народные травники старались к этому дню заготовить травы на зиму.
С давних времен на Второй Спас проводятся ярмарки. Празднование всегда сопровождается гуляньями, весельем. Девушки вокруг яблоневых деревьев устраивают хороводы. Причесываться в этот день желательно гребешком, выполненным из древесины яблони.
Средний Спас считается началом сбора урожая. Люди приносили в церковь дары, освящали собранный урожай, часть из которого оставляли в храме. Крестьяне стараются убрать хлеб до наступления праздника, потому что после него начинаются дожди, из-за которых злаки могут загнить.
После захода солнца люди шли в поле и песнопениями провожали лето.
Приметы Яблочного Спаса
Погода Яблочного Спаса помогает определить погоду на будущую осень и зиму. Отсутствие дождя говорит о том, что осень тоже будет сухой. Дождливый Яблочный Спас – к дождливой осени. Ясная, солнечная погода на Спас – признак холодной, морозной зимы.
Муха, севшая на руку человека, сулит ему успех. Не стоит ее прогонять, возможно, на руку сядет и вторая муха, что будет говорить о том, что сбудется самая заветная мечта. Сгонять мух и, тем более, убивать их, нельзя – пусть сами улетят, чтобы была удача. На Яблочный Спас вообще нельзя убивать никаких насекомых.
Тем, кто был рожден в этот день, приносит удачу сапфир.
Если в этот день собрать урожай с яблонь зимнего сорта, плоды дозреют и обогатятся витаминами, обретут целебные свойства.
Чтобы предстоящий год был прибыльным, первое яблоко на Второй Спас нужно скушать вместе с семенами.
Рассыпанный случайно горох из корзины предвещает богатство. Перебирая собранный горох, обратите внимание, есть ли среди него засохшие стручки. Они предвещают хорошую новость в ближайшем будущем. А если там найдено много порченого гороха, нужно ходить в церковь и отмаливать грехи.
Съеденный в Яблочный Спас блин с горохом даст здоровье, исцелит от болезни.
В праздник варят гороховую кашу. Если снятая с печи, она не прекращает кипеть, год будет безбедным.
Если во время выпекания пирога его поверхность покрылась трещинами, кто-то из близких отправится в поездку.
Если на мед, поставленный на стол во время торжества, села пчела, в доме будет достаток, радость.
Если во время сбора плодов с яблони спустится небольшой паук, будут хорошие новости. Сорвать яблоко в паутине – скоро получить подарок.
Среди многочисленно числа разнообразных фруктов яблоки занимают почетное место. В данном фрукте содержится огромное количество жизненно важных веществ. По витаминному составу яблоки являются практически чемпионами среди всех продуктов натурального происхождения. Яблоки одинаково любимы и маленькими детишками, и уже взрослыми людьми. В этом фрукте содержаться такие уникальные компоненты, что их разрешено добавлять в пищу новорожденным деткам в качестве первого прикорма. Говорить о красивом фрукте можно много слов, но огромное значение из всего сказанного является то, что по православным традициям лакомиться данной вкуснятиной можно только после определенного праздника, именуемого в народе Яблочным спасом.
Какого числа Яблочный спас в 2018 году? Как и некоторые православные даты, указанное событие отмечается из года в год в одно и то же определенное время, а именно, 19 августа. Как заведено с давних времен, до указанного дня кушать запретный плод не разрешается, а вот по прошествии замечательного торжества можно включать плод в любое блюдо.
Среди всех спасов отличаются соей значимостью всего три: медовый, ореховый и яблочный. Медовый спас связан с продуктом пчеловодства, он тоже вносит определенный смысл в празднование своей даты. Ореховый спас не очень сильно знаком нашим современникам, а вот праздник Яблочный спас в 2018 году занимает, пожалуй, самое главенствующее место.
Доброй традицией указанного дня является то, что каждый человек должен обязательно угощать вкусным лакомством всех своих окружающих людей. Можно давать не только целые плоды, но и угощать народ яблочными пирогами, пастилой, соком и иными блюдами, приготовленными из вкуснейшего лакомства. Так как праздник является православным событием, то дарованные фрукты и блюда должны быть обязательно освещены в церковном храме. С самого утра верующие посещают православный храм и приносят туда свои приготовленные блюда из витаминизированного продукта. Желательно отстоять полную службу, после которой священнослужитель проведет обряд освещения продуктов. После этого можно делиться с ближними своими сладкими яствами.
Заведено так, что, когда будет Яблочный спас 2018
, тогда людей посетит Божья благодать. Недаром на данный праздник многие молодые девушки загадывают желание о женихах, а также просят у Небес всего самого счастливого и благополучного. Существует множество различных обрядов, связанных с прекрасным лакомством. Например, в корзину необходимо выложить большое количество яблок различных цветовых оттенков, затем накрыть корзину полотенцем. После чего человек загадывает, что его ждет в ближайшем будущем, подходит к приготовленной корзине и тянет оттуда заветный плод. Ели цвет фрукта красный, то человека ожидает богатство и материальное обеспечение; когда выпадает зеленый цвет, то можно ожидать скрепления семейными узами или пополнение в семье; а желтый цвет означает умиротворение и спокойствие.
Дата Яблочного спаса в 2018 году приходится на август месяц. Это время знаменито своей прекрасной погодой и манящей природой. 19 числа не нужно лениться, а необходимо посетить лес, прогуляться возле речки, послушать пение лесных птиц, очарованно подышать цветочным ароматом. Такое единение с природными ценностями пойдет любому человеку на пользу. Доказано жизненными опытами, что подобное действие помогает даже больным избавиться от сложных заболеваний. Особенно будет полезна подобная прогулка маленьким детишкам, это вселит в них спокойствие, послушание и дарует здоровье.
Один из трёх августовских праздников в народе называют яблочным Спасом. Отмечается он ежегодно во второй декаде августа, его дата не изменяется, как некоторые другие христианские праздники. По церковному календарю этот день именуется Преображение Господне. Какого числа яблочный Спас в 2017 году? Ответ один: 19 августа – так же, как и в любом другом году.
Этот день называется в народе и по-другому. Почитают его как Спас на горе, потому что в Евангелии описано, как Спаситель поднялся на гору для молитвы. Также именуют его средним Спасом за то, что находится посередине между медовым и ореховым Спасами. День 19 августа называют праздником первых плодов, потому что фрукты созревают к этому времени. Еще его величают Осенинами за то, что с праздником этим приходит встреча с осенью.
История праздника: яблочный Спас или Преображение Господне
Евангелие повествует о том, что Иисус Христос в сопровождении учеников Петра, Иоанна и Иакова отправился молиться на гору в Галилее. Именно там, на вершине во время молитвы произошло преображение: лицо спасителя стало светиться, а одежда вдруг стала ослепительно белого цвета и засияла. Это произошло, когда послышался божественный голос и появилось светлое облако, принесшее ветхозаветных пророков, Илию и Моисея. Иисус долго беседовал с ними об Исходе. С этого момента он знал о своей мучительной кончине, и прошёл свой путь до конца: умер и воскрес из мертвых.
Отмечать праздник начали православные люди в Палестине IV века после того, как на горе Фавор был возведён храм Преображения. По одной из версий, именно здесь молился с учениками Иисус.
Согласно Евангелию, Христос молился за сорок дней до Пасхи, следовательно, событие происходило в феврале, но в эти дни проходит Великий пост, по этой причине дата праздника назначена Православной церковью на 19 августа, на время Успенского поста.
Преображение Господне – один из великих православных праздников. Проводится торжественная литургия, для которой священники облачаются в одежды белоснежного цвета. Наряду с церковными, в народе создавались свои обряды. Среди православных русских людей праздник получил своё название – яблочный Спас и был особенно любим народом, и в 2017 году он празднуется также широко.
Приметы, обряды и народные обычаи на яблочный Спас
Название связано с тем, что к этому дню как раз созревали яблоки. Их приносили в церковь, чтобы освятить и только после этого разрешалось есть фрукты. Православные люди видели в этом обычае также преображение. Неспелые яблоки кислые и резкие на вкус, созревая, наливаются соком. Так и человек в земной жизни грешен и некрасив, но обращаясь к нравственным началам, прикасается к божественному свету, его дух светлеет и преображается.
Съесть яблоко до Спаса считалось грехом. Люди верили, что на том свете райские яблочки раздают детям. Родители умерших детей несли в этот день плоды на их могилки.
В народе верили, что в день второго Спаса яблоки обладают чудодейственной силой. Впервые попробовав плод свежего урожая, загадывали желание и ждали, что оно обязательно исполнится.
С яблочного Спаса начинали собирать фрукты и заготавливать их на зиму. Особенно любили крестьяне мочёные или сушёные яблоки, а кроме того варили варенье, компоты, сиропы.
К празднику устраивались ярмарки с весёлыми гуляньями. Сразу после молебнов урожай яблок старались собрать, чтобы вовремя успеть продать его часть на ярмарке. Начинались и так называемые «столованья». Прямо на открытом воздухе возле храма выставлялся длинный ряд столов, и всем миром собирались на праздничную трапезу, переходящую во всеобщее веселье.
Люди примечали, что после праздника яблочного Спаса температура воздуха по ночам резко снижалась, указывая на приближение осени. Именно поэтому праздник называли ещё и Осенинами. Считалось, что в этот день кончается лето. Как только солнце садилось за горизонт, начинались песнопения о приближающейся осени. Не зря в народе говорилось: «Пришел яблочный Спас – ушло лето от нас».
Упоминается день яблочного Спаса и в календаре народных примет: если в этот день стоит жара, то январь будет малоснежный, ну а коли прольётся дождик, зимой снега много будет.
Сохранилась в народных верованиях и до сегодняшнего дня весёлая примета: если на чью-то руку дважды опустится муха, это к крупному успеху. Набраться терпения в этот день предстояло каждому, даже от мух не отмахивались, чтобы не отпугнуть свою удачу.
Что готовить на яблочный Спас
Как в старину, так и в наши дни в этот праздник хозяйки готовят различные блюда с яблоками, а также с прочими фруктами, грибами и ягодами, собранными в лесу, саду или огороде. Обязательным угощением является выпечка - блины и пироги.
Популярным блюдом являлась одна из разновидностей винегрета. Главным ингредиентом в нём были, конечно, яблоки. Их очищали от кожуры и удаляли сердцевину, нарезалась только мякоть. Кроме того, добавлялся и отварной чернослив. Традиционно клался картофель, сваренный «в мундирах», приготовленная свекла и квашеная капуста, сохранившая с предыдущего урожая. Все составляющие тщательно перемешивались, для остроты добавлялся тёртый чеснок. Блюдо нужно было посолить и заправить растительным маслом домашнего приготовления, но в современном варианте можно использовать и майонез.
Интересными на вкус получались вареники с яблоками. Чтобы их приготовить, замешивали простое тесто и раскатывали его в пласт, после чего клали кучками яблочную начинку и закрывали вторым слоем теста, вырезались вареники любым способом, например, небольшим стаканчиком. Начинка готовилась из яблок, нарезанных мелкими ломтиками, и сахара. На один килограмм яблок добавляли примерно 150 грамм сахара и варили, пока фрукты не станут мягкими, после чего остужали. Готовилось блюдо так же, как и традиционные вареники - клались маленькими порциями в кипящую подсоленную воду и при небольшом огне варились примерно семь минут, пока не всплывали наверх, после чего их вылавливали шумовкой и подавали к столу, поливая сметаной.